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Manger et boire

Esprit de la cuisine
« La cuisine spontanée, une association de tradition et de modernité. » C’est ainsi que se décrit l’esprit de notre cuisine. Nous souhaitons charmer nos hôtes par des compositions créatives, tout en contribuant à leur santé.

Sélection et commande
Notre équipe de cuisiniers vous propose un large choix d’offres culinaires. Chaque jour, vous pouvez sélectionner plusieurs menus et accompagnements. Par ailleurs, les plats varient toutes les semaines. Si ce choix ne vous convient pas, vous avez la possibilité de choisir un plat issu de notre offre à la carte. L’offre complète des menus, ainsi que les modalités de commande sont précisées dans la carte publiée chaque semaine. Celle-ci est également disponible en allemand et en italien et se trouve dans votre chambre. Veillez à ce que la carte de commande soit remplie avant 13h00 pour le lendemain. Le personnel de soins se tient à votre disposition pour toute aide.

Service et heures de repas
Le petit déjeuner est généralement servi dans la salle de séjour, le dîner et le souper sont servis au « Casino ».
Petit déjeuner : jours ouvrés de 07h30 à 09h30, dimanches et fériés de 08h30 à 09h30.
Dîner : de 12h00 à 12h45.
Souper : de 17h45 à 18h45.
Le repas est apporté dans les chambres si c'est nécessaire pour des raisons médicales.

Repas pour les visiteurs
Les visiteurs ont la possibilité de manger au restaurant du CSP contre paiement en espèces. Il est également possible de prendre le repas au service (facturé) : la commande doit être confirmée la veille avant 13h00 par la carte de commande rose.

Encadrement
Dans les Casinos, vous serez encadrés par les employés du service de gastronomie. Ils vous conseilleront et vous aideront à manger.

Occasions particulières
Les Casinos 1 et 2 vous offrent des possibilités de cuisson à utilisation privée pour des occasions particulières de 13h00 à 17h00 et de 19h00 à 21h30. Veuillez adresser vos demandes de réservation à la coordination des manifestations, T 6000 (interne). Vous êtes responsable du rangement de la salle à la fin.
Des réfrigérateurs à compartiments verrouillables sont disponibles pour le stockage d’aliments. Nous déclinons toute responsabilité pour les aliments emportés, stockés ou préparés par vous-même en cas de problèmes d’hygiène et de sécurité.

Conseil nutritionniste
La nutritionniste diplômée est votre interlocutrice pour toutes les questions d’alimentation pendant votre séjour. Elle vous conseillera et vous encadrera individuellement et définira avec les médecins une alimentation optimale. Veuillez vous adresser à votre médecin pour prendre rendez-vous.

Boissons
Du thé, de l’eau minérale et d’autres boissons non alcoolisées sont disponibles en libre service. Les mesures de lutte contre la consommation abusive d’alcool sont irrévocables, les limites d’âge fixées par la loi sur la consommation d’alcool font foi. Veuillez consulter votre médecin en ce qui concerne la compatibilité avec vos médicaments.
Sur les questions d’alcool et de drogue, nos médecins sont à votre disposition à tout moment pour vous aider et vous conseiller.

Restaurant public du CSP
Heures d’ouverture :
Lu à Ve, de 06h30 à 22h15.
Sa, Di et fériés de 08h00 à 22h15.
Notre offre : tous les jours deux menus, plat végétarien, buffet de salades et de légumes. Buffet de desserts le dimanche.
Le restaurant libre service n’est pas un lieu de pique-nique. Nous vous remercions de votre compréhension.

Restaurant Aurora au GZI
Le restaurant Aurora du GZI est réservé au petit déjeuner des clients de l’hôtel et à la restauration des participants à diverses manifestations (sur inscription). Vous avez également la possibilité d’utiliser cette offre. Réservation auprès de la coordination des manifestations, T 6000 (interne).

Commande de gâteaux et plateaux-anniversaire
Vous souhaitez commander un gâteau ou un plateau-anniversaire pour une occasion privée? Veuillez réserver auprès de la coordination des manifestations, T 6000 (interne). Veuillez nous indiquer vos envies 48 heures au moins au préalable.
 

Informations complémentaires

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200 000,-- CHF d'aide immédiate pour nos membres en cas de paralysie médullaire consécutive à un accident,avec dépendance permanente du fauteuil rolant. Inscrivez-vous maintenant

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